あんぽ柿の直売


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あんぽ販売

今年も週末は、山梨県地場産業センターであんぽ柿の直売をしています。
残すところ29日、30日と12月6日、7日となります。
今年の柿は、大きく品質も良いので美味しく仕上がりました。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
サービス品もご用意してお待ちしております。

 

桃の袋かけ

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 6月4日、」桃がこんなに大きくなりました。

直径4cmほどです。

袋かけは、時間がかかる作業です。


7時過ぎまで作業し何とか終了しました。

お手伝いいただきありがとうございました。

あんぽ柿の直売

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今年から週末「かいてらす」で直売してます。
 

健康食「あんぽ柿」を一度お試しください。

あんぽ柿について

あんぽ柿は、甘干し柿が変化して名づけられたと言われるように、干し柿の中でも乾燥状態が、水分量約50%で、通常の干し柿の水分量約35%に較べ柔らかく、干し柿と生柿の中間の味が楽しめます。

原料である渋柿の渋みは、緑茶に含まれるタンニンの成分であるシブオールです。これを干すことでタンニンが紫外線と反応し糖分に包み込まれ渋みが消えると言われています。

ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、食物繊維をたっぷり含んだ健康に良い自然食品です。

抗酸化作用があるビタミンAは、干す前の約2倍になると言われています。この時季、乾燥しがちな皮膚をうるおいお肌にするのがこのビタミンです。

食物繊維は、さらに豊富で、ゴボウより多く、サツマイモの約2倍、セロリの約5倍を含有していると言うから驚きです。

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柿の季節

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 もう11月になってしまいました。
秋晴れが続くはずだったのに今年は、雨が多かったなあ。
肩の痛みも治りきらないうちに、軽いぎっくり腰になってしまいました。
右側に違和感があったので、腰ベルトをしながら事務所の掃除をしていたのですが。

今年の疲れがどっと押し寄せたようで、ここは思い切って休養することにしました。
雨の日は静養しながら農作業を続けていました。

10月26日には、雨除けのビニールを取りました。
(株)kisvinの皆さんなど9名で作業をしたので1日で終了。


10月27日は、1回目の柿の収穫。山梨県下では不作とのことですが、我が家は豊作です。

30日に1回目の皮むきをしました。

10月31日の夜は、夢甲斐カフェ

「100年後も山梨県がワイン産地であり続けるために」という題でお話させていただきました。

精神的肉体的な疲労も癒えてきたようです。
ありがとう。ベティ。

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