池川総合ブドウ園ブログ

今年も週末は、山梨県地場産業センターであんぽ柿の直売をしています。
残すところ29日、30日と12月6日、7日となります。
今年の柿は、大きく品質も良いので美味しく仕上がりました。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
サービス品もご用意してお待ちしております。

 

 ６月４日、」桃がこんなに大きくなりました。

直径４ｃｍほどです。

袋かけは、時間がかかる作業です。


７時過ぎまで作業し何とか終了しました。

お手伝いいただきありがとうございました。

今年から週末「かいてらす」で直売してます。
 

健康食「あんぽ柿」を一度お試しください。

あんぽ柿について

あんぽ柿は、甘干し柿が変化して名づけられたと言われるように、干し柿の中でも乾燥状態が、水分量約５０％で、通常の干し柿の水分量約３５％に較べ柔らかく、干し柿と生柿の中間の味が楽しめます。

原料である渋柿の渋みは、緑茶に含まれるタンニンの成分であるシブオールです。これを干すことでタンニンが紫外線と反応し糖分に包み込まれ渋みが消えると言われています。

ビタミンＡ、ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維をたっぷり含んだ健康に良い自然食品です。

抗酸化作用があるビタミンＡは、干す前の約２倍になると言われています。この時季、乾燥しがちな皮膚をうるおいお肌にするのがこのビタミンです。

食物繊維は、さらに豊富で、ゴボウより多く、サツマイモの約２倍、セロリの約５倍を含有していると言うから驚きです。

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 もう１１月になってしまいました。
秋晴れが続くはずだったのに今年は、雨が多かったなあ。
肩の痛みも治りきらないうちに、軽いぎっくり腰になってしまいました。
右側に違和感があったので、腰ベルトをしながら事務所の掃除をしていたのですが。

今年の疲れがどっと押し寄せたようで、ここは思い切って休養することにしました。
雨の日は静養しながら農作業を続けていました。

１０月２６日には、雨除けのビニールを取りました。
（株）kisvinの皆さんなど９名で作業をしたので１日で終了。


１０月２７日は、１回目の柿の収穫。山梨県下では不作とのことですが、我が家は豊作です。

３０日に１回目の皮むきをしました。

１０月３１日の夜は、夢甲斐カフェ

「１００年後も山梨県がワイン産地であり続けるために」という題でお話させていただきました。

精神的肉体的な疲労も癒えてきたようです。
ありがとう。ベティ。

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