あんぽ柿の直売

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今年から週末「かいてらす」で直売してます。
 

健康食「あんぽ柿」を一度お試しください。

あんぽ柿について

あんぽ柿は、甘干し柿が変化して名づけられたと言われるように、干し柿の中でも乾燥状態が、水分量約50%で、通常の干し柿の水分量約35%に較べ柔らかく、干し柿と生柿の中間の味が楽しめます。

原料である渋柿の渋みは、緑茶に含まれるタンニンの成分であるシブオールです。これを干すことでタンニンが紫外線と反応し糖分に包み込まれ渋みが消えると言われています。

ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、食物繊維をたっぷり含んだ健康に良い自然食品です。

抗酸化作用があるビタミンAは、干す前の約2倍になると言われています。この時季、乾燥しがちな皮膚をうるおいお肌にするのがこのビタミンです。

食物繊維は、さらに豊富で、ゴボウより多く、サツマイモの約2倍、セロリの約5倍を含有していると言うから驚きです。

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