デラウエア

dera09-05
5月9日、ジベレリン処理後13日頃からほぼ満開になる。

農業を考える。

久しぶりの更新です。
写真もありません。

農業を考える。
適正とは?

最近、山梨大学ワイン研究センターでの講義の影響か、栽培についての指導、相談を受ける機会が増えてきた。

私自身、独学での研究が中心なので、コンサルタントとしても指導農業士としても、その能力を持ち得ているか甚だ疑問である。手取り足取り指導してもらったことがないからである。

技術以上に大切なのは、思想である。技術は、表現上ののマニュアルであるから本質に近いことしか表現できない。

思想は、真理に通じる事から、具象化した時の表層に、相違があっても本質的な相違にはならず、創造と成り得る。

技術は、真似るものであり、盗むものである。
思想は、感じるものであり、共鳴すべきものである。

私の技術を学んでも私を超えることは不可能であり、
私の思想を学ばずに、私の栽培理論や技術を超えることは不可能である。

農業におけるその適正とは、「生命を尊ぶ」と「謙虚さ」のふたつだけである。

ブドウには、その栽培者の人格が滲み出る。

カレー専門店 デリーベイ@山梨市

カシミール

最近ここのカレー、カシミールがお気に入りです。

ただ辛いだけでなく、奥深い味が虜になる。

今は亡き、柏市の名店、ボンベイの味を引き継いだ名店です。

昼のみ営業11:30〜15:00 定休日 火曜日


野鳥の巣

鳥の巣
ブドウの樹の上で野鳥の巣をみつける。

境川農場では、何度か見かけることがあったが、甲府第一農場での発見は初めてです。

卵は、2cmほどと小さい。

アマガエル

カエルブドウの幹の上で暇そうなアマガエルくん

今日も冷たい雨の寒い日でした。境川農場でピオーネの房作りしているとアマガエルくんに出会いました。

なんとなく、ほのぼのとした気持ちになりました。



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